ALCOHOLES

Los alcoholes son los derivados hidroxilados de los hidrocarburos, al sustituirse en estos los {átomos de hidrogeno por grupos OH. según el número de grupos OH en la molécula, unido cada uno a ellos a distinto átomo de carbono, se tienen alcoholes mono, di, tri y polivalentes. los alcoholes alifáticos monovalentes son los más importantes y se llaman primarios, secundarios y terciarios, según el grupo OH se encuentre en un carbono primario, secundario o terciario:

NOMENCLATURA

Según la naturaleza del C al cual mesta ligado el OH, se pueden clasificar en primarios, secundarios o terciarios

Los alcoholes se designan siguiendo las reglas de la UIQPA. Se consideran como derivados de los alcanos en los cuales se sustituye o por ol o se les designa con le nombre común, anteponiendo al nombre del grupo alquílico la palabra alcohol

Ejemplos:

SINTESIS DE LOS ALCOHOLES

METODO DE OBTENCIÓN	REACCIÓN
Por hidrogenación o reducción de los carbonos carbonilos de aldehídos, cetonas, ésteres, ácidos
POR EL METÓDO DEL REACTIVO DE GRINARD
Alcoholes primarios. Grinard combinado con metanal o formaldehido
Alcoholes secundarios: Grinard acondicionado a un aldehido diferente del metanal
Alcoholes Terciarios: Grinard mas una cetona
Hidrólisis de Esteres
Hidrólisis de Haluros de alquilo
A partir de alquenos y ácido sulfurico diluido , clase de reacción adición electrolitiuca
METODOS INDUSTRIALES PARA LA OBTENCIÓN DE ALCOHOLES
Metanol: Hidrogenación catalítica del monóxido de carbono
Alcohol etílico: Fermentación de los azúcares por acción enziática(catalizador proteínicos )
Algunos alcoholes superiores n-butílico, n-amílico (pentilico), isobutílico, iso-amílico se obtienen ya por fermentación, ya sintéticamente . Alcoholes conmás de 10 carbonos se obtienen por reducción de los ésteres de ácidos grasos